Neuigkeiten aus dem Bunker
Was sich im Weinbunker tut, erfährst du hier – kompakt zusammengefasst.
Neue Funktionen, spannende Kooperationen, anstehende Verkostungen und kleine Einblicke hinter die Kulissen.
Juni 2025 – Vinothek, QR Codes & neue Partnerschaft
Seit Kurzem gibt es eine eigene Vinothek im Weinkeller – zur Selbstentnahme und mit persönlicher Empfehlung vom Sommelier (also mir). Die Auswahl wechselt regelmäßig und die Preise orientieren sich an den jeweiligen Ab-Hof-Konditionen – ein exklusiver Bonus für Mitglieder.
Bezahlt wird ab sofort noch einfacher: QR-Codes direkt am Kühlschrank, an der Vinothek und an der Snackbar ermöglichen das schnelle Zahlen via Handy – Zettel bleiben optional.
Und: Mit Wine Wallet gibt es einen neuen Partner für alle, die mehr Wein besitzen als ins Schließfach passt. Weine können extern gelagert, digital erfasst und auf Wunsch auch in den Weinbunker geliefert werden.
Weinbunker-Mitglieder erhalten außerdem kostenlosen Zugang zur Weinverwaltungs-Software von Wine Wallet.
Mai 2025 – Krenn Brände und Besuch aus London
Seit Mai gibt es im Weinbunker nun auch eine feine Auswahl an Edelbränden aus unserem Familienbetrieb Krenn – darunter Rote Williamsbirne, Kaiserholzbirne, Wachauer Marille, Zwetschke im Eichenfass, Schlehe und natürlich der Krenn’s Kren Gin.
Eine Flasche lässt sich perfekt im Schließfach lagern – das passende Lobsters Tonic ist mittlerweile ebenfalls im Kühlschrank verfügbar.
Ein besonderes Highlight fand am 26. Mai statt: Die renommierte Londoner Spirituosengilde war im Rahmen ihrer Österreichreise zu Gast im Weinbunker.
Den Auftakt bildete eine Bierverkostung der Brauerei Hofstetten, die für ihre vielfältigen Spezialbiere bekannt ist – einige davon werden auch Whiskyfässern ausgebaut. Diese Köstlichkeiten gibt es in der Vinothek St. Stephan oder online.
Im Anschluss folgte eine exklusive Verkostung meiner Edelbrände – ein großartiger Abend mit interessierten, internationalen Gästen aus der Fachwelt.
April 2025 – Kühlschrank & neue Kooperation
Der neue große Kühlschrank ist da – gefüllt mit Wein, Bier, Mineralwasser und selbstgebrautem Kombucha. Außerdem gibt es eine kleine Teeauswahl und Kaffee. Alles zur Selbstentnahme auf Vertrauensbasis – Zettel ausfüllen, einwerfen und am Monatsende wird abgerechnet.
Neu: Wer will, kann nun auch Wein direkt über mich beziehen – ob gemischte Pakete, Lieblingsflaschen oder Empfehlungen, einfach melden.
Ich bestücke dein Schließfach auf Wunsch auch direkt.
Und noch eine wunderbare Ergänzung: Mit Volkmar und Monika Wohlauf von Weinplateau Südafrika finden ab sofort regelmäßig Verkostungen südafrikanischer Weine im Weinbunker statt.
Anmeldung für Mitglieder und Gäste direkt über:
weinplateau.com/pages/pop-up-store
März 2025 – Snackbar & Kalender
Neu im Weinbunker: eine kleine Snackbar zur Selbstbedienung, perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch. Bezahlt wird ganz unkompliziert über das bewährte Vertrauensprinzip – Zettel ausfüllen, in die Box werfen, fertig.
Außerdem: Der große Tisch im Hauptraum kann nun direkt über den Kalender auf der Website reserviert werden – für private Runden, Verkostungen oder kleine Feiern.
Bis zu 20 Personen finden Platz.